水营养素问答

一、水质有何重要性？

二、哪里可以分析水样？

三、水能提供什么矿物质，它们对猪的生长有什么影响？

四、水中铁、硫含量过高会损害猪的健康吗？

五、水中对猪有害的其它成分包括哪些？

六、在猪的不同生长阶段需要多大的水流速度？

　
 
问：水质有何重要性？

答：水质的问题主要与微生物污染有关。每升水含高于50个菌落单位的微生物就可能有害，需要处理。每升水中的微生物低于10个菌落单位是可以为动物接受的。

问：哪里可以分析水样？

答：每个县的水利局水质化验部门，均能分析水中微生物与硝酸盐含量。

问：水能提供什么矿物质，它们对猪的生长有什么影响？

答：地下水中常见的矿物质元素有铁、硫、氯和镁。这些矿物质均能与钙、镁、钠等形成复合物，构成水中的总可溶物质。据报道，当水中总可溶物超过5 000 mg/升时，会引起猪腹泻，影响生产性能，使猪的运动能力下降。

问：水中铁、硫含量过高会损害猪的健康吗？

答：高铁将堵塞水管的过滤器和筛子等。含硫高的水会增加动物对水的摄入量，但还未证实这种水能影响猪的生产性能。但当水中含铁、硫特别高时可能引起仔猪腹泻。

问：水中对猪有害的其它成分包括哪些？

答：硝酸盐存在于地表和地下水中，硝酸盐可以转化为亚硝酸盐，而后者是有毒的。硝酸盐转化生成亚硝酸盐后才产生毒性。水中亚硝酸盐浓度在100 mg/kg以下是安全的，但当水中亚硝酸盐浓度高于100 mg/kg时，能将血红蛋白转化为高铁血红蛋白。血液中高铁血红蛋白不能给组织转运充足的氧，如果血液中高铁血红蛋白含量过高，有可能导致猪的死亡。

问：在猪的不同生长阶段需要多大的水流速度？

答：一般情况下，猪必须能随时饮水并且供应充足。下表是猪不同生长阶段的建议水流速度。